Ξιφίας - Ελληνικός - Swordfish
Ο Ξιφίας είναι ψάρι κυνηγός και μάλιστα πολύ επιθετικός, ο Ξιφίας ίσως είναι και το μονο ψάρι που ζεσταίνει τα μάτια του όταν κυνηγάει, η εξήγηση είναι ότι όταν ζεσταίνει τα ματια του βλέπει καλύτερα το θήραμα του ειδικά αν κινείται γρήγορα και σε σκοτεινές θάλασσες
Τρόποι μαγειρέματος του Ξιφία είναι ψητός η πλακί, το κεφάλι του Ξιφία μην το προτιμήσετε.
Μπορείτε ακόμα να τον κάνετε σουβλάκια, κόβοντας την σάρκα του σε μικρά κομμάτια και περνώντας τα σε ένα ξυλάκι μαζί με ντομάτα και πιπεριά.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου