 Απο την ουρά ή από το κεφάλι βρωμάει το ψάρι; Τα ψάρια είναι νόστιμα και υγιεινά, αλλά πολλές φορές είναι δύσκολο να καταλάβουμε εάν είναι φρέσκα. Κοιτάξτε λοιπόν τα παρακάτω
Πριν το αγοράσουμε... - Πρέπει να έχει μάτια λαμπερά που εξέχουν.
- Αν το κρατήσουμε στην παλάμη μας, πρέπει η ουρά και το κεφάλι να στέκονται προς τα πάνω, σχηματίζοντας ένα τόξο.
- Διατηρεί το σχήμα του.
- Τα βράγχιά του είναι κόκκινα ή ροζ και υγρά.
- Πρέπει να έχει το φυσιολογικό του χρώμα και να είναι λαμπερό.
- Τα περισσότερα ψάρια πρέπει να είναι σφριγηλά και όταν τα πιέζουμε με το δάχτυλο δε πρέπει να βουλιάζει αλλά να επανέρχεται το δέρμα αμέσως.
Αφού το αγοράσουμε... (είναι πια αργά....) - Απολεπίζεται εύκολα και τα εντόσθια βγαίνουν ολόκληρα.
- Τα χέρια μας δεν μυρίζουν μετά.
- Ανοίγει όταν το τηγανίζουμε.
- Όταν είναι ψημένο η σάρκα βγαίνει εύκολα από το κόκκαλο.
|
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου